食品質量**受到全社會普遍關注，中國官方23日表示，今年年底前，中國將在嬰幼兒配方乳粉、酒類和肉類行業試點企業中建成實用、便捷、可擴展的產品質量**信息追溯體系，消費者采用智能手機終端及政府網站可對食品信息實時追溯。
23日在北京召開的2013中國食品質量**追溯體系建設推進大會上，工業和信息化部消費品工業司官員郭翔表示，今年工信部在重點食品領域試點開展了食品質量**追溯體系建設工作，先行在嬰幼兒配方乳粉、白酒和肉制品等三個行業開展試點，探索食品質量**追溯體系建設的可行模式和運行機制。
他表示，今年，128家嬰幼兒配方乳粉企業要**建成食品追溯體系，按計劃，2014年底將實現試點企業所有應***息和產品生產、流通、使用等產業鏈全程信息的實時實地跟蹤、信息匯總與分類使用。
工信部在今年8月發布的《信息化和工業化深度融合專項工作行動計劃》中明確提出，要實現食品行業質量**信息可追溯，搭建食品質量**信息可追溯公共服務平臺，在嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉制品等領域開展食品質量**信息追溯體系建設試點，面向消費者提供企業公開法定信息實時追溯服務。
據了解，食品質量**信息追溯體系是一項復雜的系統工程，需要通信、電子、IT、軟件、食品等行業之間展開合作，存在食品企業的生產特點各不相同，信息系統標準不統一，難以實現從源頭到消費者的全程追蹤等困難。本次會議邀請了生產企業、研發單位，以及相關科研院所的**，共同推動食品追溯體系的建設。
據介紹，食品質量**追溯體系的建設目標，是運用國家公眾信息網絡，采用物聯網標識技術，實現產品質量**信息追溯的動態性、完整性和準確性，并與國家其他物聯網公共服務平臺互聯互通和資源共享。同時，食品質量**追溯體系架構靈活可擴展，兼容不同領域、不同細分行業，適應和包容差異化的企業編碼體系和產品信息追溯水平，面向消費者、企業和政府提供跨領域、跨平臺的公共服務。
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